このページでは牛肉を通販しているお店をランキング形式で紹介しています。
ブランド牛肉といえば松阪牛、神戸牛、近江牛、米沢牛、前沢牛などなど、メジャーなものからマイナーものまで日本全国にたくさん存在しています。
といってもそれぞれの牛肉の産地でもない限りは、スーパーや精肉店では以外と見かけることは少なく、高級焼肉店、鉄板焼へ行かなければめったにお目にかかれません。
私自身も母の誕生日に「神戸牛が食べたい」とリクエストされ、買いに行ける範囲のお店を当たってみましたが結局見つからず…
なら通販で取り寄せてみよう！と調べてみると以外にお店の数が多く、どこがいいのか分からないといったことがありました。
今お読みいただいている方のなかにも、
- 自宅でゆっくりと自分が好きなように食べたい
- 季節の挨拶とともに日頃お世話になっている人に贈りたい
- 結婚、出産などおめでたいことの内祝いにしたい
などの理由で、牛肉を通販できるサイトを探している人がいるのではないかと思います。
そこで以下では
- 牛肉をネットで通販している人気のお店を知りたい
- 牛肉をオトクに通販できるサイトはどこ？
- 牛肉の通販サイトの失敗しない選び方を知りたい
といった疑問やお悩みの解決に役立つ情報をお伝えしていきます！
1位 松阪牛やまと
【ポイント】
松阪牛専門店そのままの味がおうちで手軽に味わえる！
・専門店のA5等級松阪牛
・松阪牛の様々な部位を注文できる
・ギフト用もあり
【こんな人におすすめ】
・松阪牛を食べたい人
・松阪牛の様々な部位を食べてみたい人
・通販を使って贈り物をしたい人
詳細情報
| 主な牛肉の種類 | 松阪牛（もも・ランプ・肩ロース・イチボ・トモサンカク・ミスジ・ヒレなど） |
| 賞味期限 | 冷凍保存で1か月 |
| 配達日・時間指定 | 5日以内に発送、時間指定可 |
| 支払い方法 | 代引き・後払い・クレジットカード・銀行振込 |
| ギフト対応 | 可能 |
特徴
最高A5等級の松阪牛専門店の通販です。
ももやヒレなどの定番な部位だけでなく、イチボやトモサンカク、ミスジなどの珍しい部位も味わうことができます。
すき焼き用のわりしたと肉のセット商品もあるので、おうちで本格的なすき焼きを楽しむことができます。
松阪牛のギフトは全品送料無料で、熨斗やメッセージカード、写真、化粧箱が無料です。
レビューでは「さすが松阪牛、脂が甘くて美味しい」「家族のお祝い事で食べて、とても満足してくれた」「プレゼント用にステーキを購入し、相手に喜んでもらった」という感想が多くみられました。
高級ブランド牛ならではの間違いない美味しさを、ぜひ大切と一緒に堪能してみてはいかがでしょうか。
２位 肉のさかの
【ポイント】
専門店が提供する、様々な部位と料理の用途で選べる絶品米沢牛！
・専門店の米沢牛
・米沢牛の様々な部位を選べる
・様々な料理の用途で選べる
・ギフト用もあり
【こんな人におすすめ】
・専門店の味をおうちでも食べたい人
・米沢牛の様々な部位を食べてみたい人
・米沢牛を様々な料理で使いたい人
・通販を使って贈り物をしたい人
詳細情報
| 主な牛肉の種類 | 米沢牛（もも・カルビ・ロース・サーロイン・ランプ・すじ肉など） |
| 賞味期限 | 冷凍保存で1か月 |
| 配達日・時間指定 | 5日以内に発送、時間指定可 |
| 支払い方法 | 代引き・後払い・クレジットカード・銀行振込 |
| ギフト対応 | 可能 |
特徴
米沢牛専門店の通販です。
「焼肉」「ステーキ」「しゃぶしゃぶ」「すき焼き」など、料理の用途で商品を選ぶことができます。
料理のレシピも付属するので、どう料理すればいいか困ることもありません。
初めての方は送料無料のお試しセットが、お手頃価格で注文できます。
レビューでは「ステーキの霜降りがきれいで、柔らかかった」「商品の種類が多くて、対応も迅速で丁寧」「包装がきれいで、プレゼントにぴったり」という感想が多くみられました。
米沢牛専門店の味をお好みの部位、お好みの料理で堪能してみてはいかがでしょうか。
3位 ミートマイチク
【ポイント】
肉の専門店が直接買い付ける、ブランドで選べる絶品牛肉！
・4つブランド牛から選べる
・様々な料理の用途で選べる
・ギフト用もあり
【こんな人におすすめ】
・いくつかのブランド牛を食べ比べてみたい人
・ブランド牛の様々な部位を食べてみたい人
・通販を使って贈り物をしたい人
詳細情報
| 主な牛肉の種類 | 但馬牛・三田和牛・黒毛和牛・豊西牛（ヒレ・ロース・ランプ・イチボ・カイノミ・ホルモンなどその他） |
| 賞味期限 | 冷凍保存で1か月 |
| 配達日・時間指定 | 5日以内に発送、時間指定可 |
| 支払い方法 | 代引き・後払い・クレジットカード・銀行振込 |
| ギフト対応 | 可能 |
特徴
肉の専門店が直接買い付けるブランド牛の通販です。
「但馬牛」「三田和牛」「黒毛和牛」「豊西牛」の様々な部位が選べます。
「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」「ローストビーフ」「肉じゃが・牛丼」「カレー・シチュー」「ハム・ソーセージ」というように料理の用途から選べます。
レビューでは、「牛肉の味が濃くて美味しい」「色々な部位が楽しめる」「包装に高級感があった」という感想が多くみられました。
好みに合わせて選べる、専門店の牛肉を食べ比べしてみてはいかがでしょうか。
4位 ミートガイ
【ポイント】
肉の通販に特化した会社が提供する、安心安全なこだわり牛肉！
・牧草牛やホルモンフリー等、安心安全な牛肉を提供
・365日毎日発送なので商品がすぐ届く
・ニュージーランドやアメリカ産の牛肉をブロック肉で注文できる
・通販に特化しているからこその迅速で丁寧な対応
・業務用の大容量な牛肉がほしい人
【こんな人におすすめ】
・国産だけでなく、ニュージーランドやアメリカ産の牛肉を食べたい人
・安心安全な牛肉を選びたい人
・パーティー等の催し物で盛り上がるような、大きいサイズのブロック肉が食べたい人
・なるべく早めに商品を届けてほしい人
・大人数でも食べられるような、業務用の牛肉がほしい人
詳細情報
| 主な牛肉の種類 | 牧草牛 アメリカ産・ニュージーランド産牛肉・前沢牛（赤身肉がメイン）（部位はロース・サーロイン・Ｔボーン・ヒレなど） |
| 賞味期限 | 冷凍保存で1か月が目安 解凍したものは２～３日 |
| 配達日・時間指定 | 注文当日に出荷、最短翌日配達 時間指定可 |
| 支払い方法 | 代引き・クレジットカード・銀行振込 |
| ギフト対応 | 商品によっては可能 |
特徴
牧草牛、アメリカ産牛肉、ニュージーランド産牛肉など様々な種類の牛肉が味わえます。
牛肉を500g以上やブロック単位で注文できるので、様々なシーンで利用できます。
抗生剤を使用せずに自然の環境で育った牛を使った商品もあるので、安心安全に牛肉を食べたい方にもおすすめです。
業務用の牛肉も対応しているので、大人数で食べたり仕事で使う場合もおすすめです。
レビューでは、「迅速な対応に感謝、包装もきれい」「品揃えが豊富で安心安全だから助かる」「パーティー用にブロック肉を購入し、美味しく楽しい時間が過ごせた」「業務用で注文して、思ったよりすぐ届いた」という感想が多くみられました。
肉の通販会社こだわり牛肉を、美味しく楽しく味わってみてはいかがでしょうか。
5位 お肉屋のふじ子ちゃん
【ポイント】
肉の卸加工業者が提供する、普段使いできるコスパ抜群な国産牛肉！
・コスパ抜群
・お祝いのごちそうから日常の食卓まで使える、普段使いにぴったりな牛肉
・楽天ランキング総合部門1位獲得経験あり
【こんな人におすすめ】
・安いけど美味しい牛肉をいつでも食べたい人
・産地にこだわらない人
・楽天で多くの人に評価された、人気な牛肉を食べたい人
詳細情報
| 主な牛肉の種類 | 国産牛肉 （肩肉・みすじ・ロース・スジ肉・バラカルビなど） |
| 賞味期限 | 冷凍保存で1か月が目安 解凍したものは２～３日 |
| 配達日・時間指定 | 注文当日に出荷、最短翌日配達 時間指定可 |
| 支払い方法 | 代引き・クレジットカード・銀行振込 |
| ギフト対応 | 商品によっては可能 |
特徴
肉の卸加工業者が提供する、普段使いできるいつもよりちょっといい国産牛肉を味わうことができます。
「お祝いの日や通常の食卓まで気兼ねなく使える、普段使いのお肉」というコンセプトで商品を展開しています。
日によってはセールをしており、よりお買い得に国産牛肉を買うことができるのでおすすめです。
楽天のレビューでは1147人が評価し、5点満点中の4.86という高評価でした。
多くのお客さんから支持されていることがわかります。
レビューでは、「柔らかくて肉質もいいからおすすめ」「一度試して美味しかったから、冷凍庫にストックするようにしている」「セールのときに買うともっと安い値段で買える」という感想が多くみられました。
いつもの食卓がちょっとだけグレードアップする、コスパ抜群な国産牛肉をぜひお試しください。
ポチップ
6位 松商（近江牛、神戸牛など）
牛肉通販ランキング6位 松商の特徴
- 関西三大和牛（松阪牛、近江牛、神戸牛）中心に4種類のブランド牛を取り扱い
- 食べ方、用途（ギフト・目録など）、ブランド、部位、価格帯から探せる
- 松阪牛、近江牛、神戸牛お試し＆食べ比べセットあり
- ギフト（カタログギフト・目録）あり
- 徹底した品質管理
- 法人向けサービスあり
- 冷凍配送に対応
| 送料 | 10.800円以上購入で送料無料 |
|---|---|
| サービス | 国産牛の牛脂・ギフト袋をプレゼント 熨斗紙・メッセージカード無料 レシピ同封 |
| 備考 | クレジットカード、代引き、後払いに対応 |
ブランド牛の通販ランキング6位 松商の総評
日本三大和牛に含まれるブランド牛が通販できます。
中でも近江牛には生肉特有の臭みが少ない、霜降り肉にしてはさっぱりしていて食べやすいといった特徴があります。
口コミを見ても、脂が多いお肉が苦手な方でも近江牛は美味しく食べられたという感想が見られます。
お得なセットも充実しているので、近江牛を購入したい方、日本三大和牛の食べ比べがしてみたい方はこちらでもいいかもしれません。
7位 おすそわけ村（宮崎牛）
ブランド牛の通販ランキング7位 おすそわけ村の特徴
- A4ランク以上の宮崎牛のみを取り扱い
- 全国和牛能力共進会2連覇
| 送料 | 4,277円以上で送料無料 |
|---|---|
| 備考 | 代金引換、クレジット決済に対応 |
ブランド牛の通販ランキング7位 おすそわけ村の総評
宮崎牛のみを販売しているショップです。
宮崎牛は口の中でジワジワと溶けていくような口当たり、深いコクと口のなかに広がる豊かなな旨みがあります。
比較的安価な割に質は高いですが、商品数は2点のみとなっています。
数に限りのある商品もあるので、気になる方はお早めに注文したほうがいいでしょう。
8位 たわら屋（静岡そだちなど）
ブランド牛の通販ランキング8位 たわら屋の特徴
- 静岡そだち、近江牛、松阪牛を取り扱い
- ギフト券の取り扱いあり
- 食べ方から選べる
| 送料 | 16,200円以上で送料無料 |
|---|---|
| サービス | のし紙・包装・メッセージカード無料 |
| 備考 | 代引き、銀行振込、郵便振替、クレジットカード、コンビニ払いに対応 |
ブランド牛の通販ランキング8位 たわら屋の総評
他のショップには取り扱いのない静岡そだちを扱っています。
静岡そだちは、柔らかく繊細な肉質に深い旨味、後味に残る上品な甘みが特徴のブランド牛です。
口コミでは梱包や包装の高級感が好評で、ギフトとしての満足度が高いという声が目立ちます。
一方会員登録の特典がなく、商品の探し方は食べ方とブランド牛からとなっています。
静岡そだちを通販できるお店を探してる、という方はこちらを利用するといいでしょう。
9位 松阪牛.net（松坂牛）
ブランド牛の通販ランキング9位 松阪牛.netの特徴
- 松阪牛専門
- 東京食肉市場の松阪肉牛枝肉共進会で4年連続最優秀賞の生産者が育てた松阪牛を提供
- 食べ方、用途（お祝い、景品など）から探せる
| 送料 | 送料無料の表示がある商品以外は送料別 |
|---|---|
| サービス | のし紙無料 |
| 備考 | クレジットカード、コンビニ決済、銀行振込に対応 午前11時までの注文で当日出荷 基本は冷蔵便で、届くまでに2日以上かかる場所には冷凍便を使用 |
ブランド牛の通販ランキング9位 松阪牛.netの総評
華やかな受賞歴を持つ、実力が確かな生産者が育てた松阪牛を専門に扱っています。
商品のなかでは、パネルつきの目録が高評価。
忘年会などの景品にしてすごく盛り上がったという声が見られます。
ただその反面、オトク感のあるサービスや商品のバリエーションは少な目。
また部位別で探すことができないため、たくさんの選択肢から選びたい方には物足りないかもしれません。
牛肉通販のまとめ
ここまでブランド牛が通販できるお店のランキングを見てきました。
それぞれのお店の特徴を
- 商品の品質
- 商品の選びやすさ
- コストパフォーマンス
の各ポイントで整理すると以下のようになります。
| ショップ | 商品の品質 | 選びやすさ | コスパ | |
|---|---|---|---|---|
 | やまと （松阪牛） | 15年連続チャンピオン松阪牛落札最高品質の肉が集まる東京食肉市場で仕入れベテランスタッフが目利きで厳選A5等級のみ取扱徹底した品質・衛生管理体制 | ◎ | ◎ |
 | 神戸ぐりる工房 （神戸牛） | A5等級のみ取扱 評価の高い生産者から仕入れ 職人による目利きによる厳選 お肉のカットにもこだわり | ◎ | ◎ |
 | ミート・マイチク （但馬牛、神戸牛など） | A4、A5等級・未経産牛のみ取扱 牛の血統やお肉の質を重視した目利き 徹底した温度・湿度の管理 | ◎ | ◯ |
 | 肉贈 （松坂牛、神戸牛など） | お肉博士1級、2級取得 | ◎ | ○ |
 | さかの （米沢牛） | 受賞歴豊富な生産者から仕入れ | ◯ | ○ |
| 6位 | 松商 （近江牛、神戸牛など） | 大阪版食の安全安心認証を取得 | △ | ◎ |
| 7位 | おすそわけ村 （宮崎牛） | A4、A5等級以上のみ取扱 | ◯ | △ |
| 8位 | たわら屋 （静岡そだちなど） | 理想的な契約ファームから仕入れ | △ | ○ |
| 9位 | 松阪牛.net （松坂牛） | 受賞歴豊富な生産者から仕入れ | △ | △ |
このように、それぞれのお店には扱っているブランド牛や商品の品質、サービスなどに特徴があることがお分かりいただけたかと思います。
さて色々な通販サイトを見てきましたが、「結局、どの通販サイトが一番良いの？」と思う方もいらっしゃるかと思います。
最終的には自分が食べたいブランド牛が買えて、満足できるお店を選ぶのが正解ですが、私的に一番おすすめするのは、特選松阪牛専門店の「やまと」です。
やまとさんはキング・オブ・ブランド牛と言っても過言ではない松阪牛のなかでも、A5ランクの松阪牛だけを取り扱っているお店です。
東京食肉市場に集まる最高級の松阪牛の中から、さらに熟練したスタッフの目利きで厳選して仕入れているので品質は疑いようがありません。
さらに
- のし紙やメッセージカードが無料でつけられる
- 会員登録やLINE@登録でポイントがつく
- バレインタインデーなどのイベントでポイントが倍増する
などサービスも充実。
ネット上の口コミではお肉の美味しさはもちろん、注文後の丁寧で素早い対応なども高く評価されてます。
取り扱っている松阪牛の高品質さ、充実のサービス、誠実な対応、そして口コミの高評価。
これらをトータルして判断すると、特選松阪牛専門店「やまと」がダントツでNo.1です。
有料ですが桐箱に入れることもできるので、上司や大切な人に、ワンランク上の贈り物をしたいときにもぴったりですよ！
▼公式サイトはこちらをクリック！▼
牛肉の通販サイトを選ぶときのポイント
牛肉の通販ランキング｜高評価なショップ9選！【牛肉通販】
1. どの牛肉にするか
絶品！牛肉通販おすすめ人気ランキング【厳選】
牛肉の通販サイトを選ぶときのポイント
さっそくランキングを発表！といきたいところですが、まずは通販サイトを選ぶときに注目しておきたいポイントから解説していきます。
牛肉の通販サイトを選ぶときは、
- どの牛肉にするか
- 商品の質は高いか
- 目的に応じて選べるか
- 品質の割にオトク感があるか
と大きく4つのポイントを押さえると良いです。
| 牛肉 | 肉質・味の特徴 |
|---|---|
| 松阪牛 | 霜降り任せでなく、肉質も優れた牛肉です。 霜降りの入り方は適度で、口の中で溶けるとういうよりは、お肉に歯を入れることで出てくる上質な脂と濃厚な旨味が特徴です。 また肉繊維のきめが細かいので、舌触りもまろやかです。 |
| 神戸牛 | 繊細でキレイな霜降りが入っていて、肉質は柔らかく、口溶けが抜群なブランド牛です。 旨味成分のイノシン酸、オレイン酸が豊富で、後味には上品な甘さが残ります。 |
| 前沢牛 | きめ細かい霜降りと質の高い脂が特徴。 そのため焼いたときには、他の牛肉にはない芳醇な香りが立ち込めます。 肉質はやわらかで、口の中に放り込むとじんわりと溶けていくような感じです。 |
| 近江牛 | お肉の見た目には独特のツヤがあり、肉質はやわらかく口当たりがいいです。 たっぷりはいった霜降りにはやや粘り気がありながらも、味わいはさっぱりとしています。 また生臭さが少ないため、肉寿司などにも使われることがあります。 |
| 米沢牛 | 美しい霜降りが多く入ってます。 脂には香りがあって味わい深く、またお肉自体の味もしっかりしています。 |
牛肉の通販ランキングを公開！
以下では、そのポイントをひとつずつ解説していきます！
まずはやはり、「どの牛肉のお肉が欲しいか」というところから選ぶのが良いでしょう。
とはいっても、
- すでにお目当ての牛肉が決まってる
という方もいれば
- どの牛肉にするか、はっきりとは決まってない
- そもそも牛肉をよく知らない
という方もいらっしゃるかと思います。
そこでここでは、上記それぞれの方に合わせたお店の選び方を説明していきます！
すでに目当てのブランド牛が決まっている
はっきりと欲しい牛肉が決まっている方は、その牛肉を専門に取り扱っているお店を探しましょう。
例えば松阪牛にしよう！と決まっているような方ですね。
特定の牛肉を専門に扱っているお店だと部位の種類が豊富なことが多いので、好みに合った商品が探しやすいです。
いくつか候補はあるけど、まだ決め切れていないという方は複数の牛肉を売っているお店がいいです。
サイトで色々な牛肉を見ながら決めてもいいですし、目移りしちゃって決めきれない場合は、複数の牛肉が入ったセットを試してみるのもいいかと思います。
どのブランド牛がいいか分からない
- 牛肉にあまり詳しくない
- 種類いろいろあってどれがいいのか分からない…
という方は、日本を代表する牛肉「日本三大和牛」をおすすめします。
以下では参考までに、日本三大和牛の肉質と味の特徴を紹介します。
三大となのになんで五つもあるの？と思うかもしれませんが、実ははっきりと決まってるわけではなく、上記の五名柄がそれぞれ「自分が三大和牛の一角だ！」と名乗っているんです。
でもただ名乗っているだけでなく、確かな実力は持っていてお肉好きの間では知らない人がいないほどの知名度があります。
さて、では選ぶとすればどれを選ぶのがいいのでしょうか？
いずれも三大和牛にあげられるだけあって高い人気を誇っていますが、個人的には松阪牛を特におすすめしたいです！
松阪牛の特徴をまとめると、
- 霜降りだけでなく、肉質も重視している
- 霜降りが良質で量が多すぎない
- 旨味がぎっしり詰まった脂
という感じです。
お肉の噛みごたえと、牛肉ならではのジューシーな脂をあわせ持っているんですね。
さらにブランドの知名度も非常に高いので贈り物にはもちろん、家族でのお祝いや自分へのご褒美にもぴったりです。
ということで牛肉ってよく分からない…という方には、個人的には「松阪牛」を選ぶことをおすすめします！
このページでは牛肉を通販しているお店をランキング形式で紹介しています。
牛肉といえば松阪牛、神戸牛、近江牛、米沢牛、前沢牛などなど、メジャーなものからマイナーものまで日本全国にたくさん存在しています。
といってもそれぞれの牛肉の産地でもない限りは、スーパーや精肉店では以外と見かけることは少なく、高級焼肉店、鉄板焼へ行かなければめったにお目にかかれません。
私自身も母の誕生日に「神戸牛が食べたい」とリクエストされ、買いに行ける範囲のお店を当たってみましたが結局見つからず…
なら通販で取り寄せてみよう！と調べてみると以外にお店の数が多く、どこがいいのか分からないといったことがありました。。
今お読みいただいている方のなかにも、
- 自宅でゆっくりと自分が好きなように食べたい
- 季節の挨拶とともに日頃お世話になっている人に贈りたい
- 結婚、出産などおめでたいことの内祝いにしたい
などの理由で、高級牛肉を通販できるサイトを探している人がいるのではないかと思います。
そこで以下では
- 牛肉をネットで通販している人気のお店を知りたい
- 牛肉をオトクに通販できるサイトはどこ？
- 牛肉の通販サイトの失敗しない選び方を知りたい
といった疑問やお悩みの解決に役立つ情報をお伝えしていきます！
さっそくランキングを発表！といきたいところですが、まずは通販サイトを選ぶときに注目しておきたいポイントから解説していきます。
牛肉の通販サイトを選ぶときは、
- どの牛肉にするか
- 商品の質は高いか
- 目的に応じて選べるか
- 品質の割にオトク感があるか
と大きく4つのポイントを押さえると良いです。
以下では、そのポイントをひとつずつ解説していきます！
1. どの牛肉にするか
まずはやはり、「どの牛肉のお肉が欲しいか」というところから選ぶのが良いでしょう。
とはいっても、
- すでにお目当ての牛肉が決まってる
という方もいれば
- どの牛肉にするか、はっきりとは決まってない
- そもそも牛肉をよく知らない
という方もいらっしゃるかと思います。
そこでここでは、上記それぞれの方に合わせたお店の選び方を説明していきます！
すでに目当てのブランド牛が決まっている
はっきりと欲しい牛肉が決まっている方は、その牛肉を専門に取り扱っているお店を探しましょう。
例えば松阪牛にしよう！と決まっているような方ですね。
特定の牛肉を専門に扱っているお店だと部位の種類が豊富なことが多いので、好みに合った商品が探しやすいです。
いくつか候補はあるけど、まだ決め切れていないという方は複数のブランド牛を売っているお店がいいです。
サイトで色々な牛肉を見ながら決めてもいいですし、目移りしちゃって決めきれない場合は、複数の牛肉が入ったセットを試してみるのもいいかと思います。
どのブランド牛がいいか分からない
- 牛肉にあまり詳しくない
- 種類いろいろあってどれがいいのか分からない…
という方は、日本を代表する牛肉「日本三大和牛」をおすすめします。
以下では参考までに、日本三大和牛の肉質と味の特徴を紹介します。
| 牛肉 | 肉質・味の特徴 |
| 松阪牛 | 霜降り任せでなく、肉質も優れた牛肉です。 霜降りの入り方は適度で、口の中で溶けるとういうよりは、お肉に歯を入れることで出てくる上質な脂と濃厚な旨味が特徴です。 また肉繊維のきめが細かいので、舌触りもまろやかです。 |
| 神戸牛 | 繊細でキレイな霜降りが入っていて、肉質は柔らかく、口溶けが抜群なブランド牛です。 旨味成分のイノシン酸、オレイン酸が豊富で、後味には上品な甘さが残ります。 |
| 前沢牛 | きめ細かい霜降りと質の高い脂が特徴。 そのため焼いたときには、他の牛肉にはない芳醇な香りが立ち込めます。 肉質はやわらかで、口の中に放り込むとじんわりと溶けていくような感じです。 |
| 近江牛 | お肉の見た目には独特のツヤがあり、肉質はやわらかく口当たりがいいです。 たっぷりはいった霜降りにはやや粘り気がありながらも、味わいはさっぱりとしています。 また生臭さが少ないため、肉寿司などにも使われることがあります。 |
| 米沢牛 | 美しい霜降りが多く入ってます。 脂には香りがあって味わい深く、またお肉自体の味もしっかりしています。 |
三大となのになんで五つもあるの？と思うかもしれませんが、実ははっきりと決まってるわけではなく、上記の五名柄がそれぞれ「自分が三大和牛の一角だ！」と名乗っているんです。
でもただ名乗っているだけでなく、確かな実力は持っていてお肉好きの間では知らない人がいないほどの知名度があります。
さて、では選ぶとすればどれを選ぶのがいいのでしょうか？
いずれも三大和牛にあげられるだけあって高い人気を誇っていますが、個人的には松阪牛を特におすすめしたいです！
松阪牛の特徴をまとめると、
- 霜降りだけでなく、肉質も重視している
- 霜降りが良質で量が多すぎない
- 旨味がぎっしり詰まった脂
という感じです。
お肉の噛みごたえと、牛肉ならではのジューシーな脂をあわせ持っているんですね。
さらに牛肉の知名度も非常に高いので贈り物にはもちろん、家族でのお祝いや自分へのご褒美にもぴったりです。
ということで牛肉ってよく分からない…という方には、個人的には「松阪牛」を選ぶことをおすすめします！
2. 商品の質は高いか
商品の質の高さも、お店を選ぶ際には重要なポイントになります。
「質」というのは、主にお肉の質のことを指します。
ではどう判断すればいいのかというと、
- 信頼できるところから仕入れている
- 熟練のスタッフの目利きがある
- 等級が高い牛肉に限定して扱っている
- お肉のカットにもこだわっている
- 衛生・品質基準が高い
といったところを注意して見ます。
これらのなかでも一番大切なのは仕入れの部分。
質の高い商品を提供しているお店は、評判の良い牧場や高品質な牛肉が集まる市場から、長年の経験を持つベテランスタッフが自らの目利きで厳選して仕入れを行っています。
お店によってはA5ランクのお肉の中でも、特に質の高いお肉しか仕入れないというこだわりを持っているところもあるほどです。
また仕入れたお肉の品質や衛生状態をチェックする検査体制や、一番美味しく食べられるようにカットするなど、細部への配慮がされているかも商品の質をはかる上では注目すると良いでしょう。
つまりお肉の仕入れから出荷まで一貫して高い品質を求め、お客さんであるあなたに商品を届けてくれるか。
その点をチェックして判断すればいいわけです。
3. 目的に応じて選べる
牛肉が通販できるショップでは、食べ方や部位、ギフトなどからも商品が探せます。
- ステーキでがっつり牛肉を味わいたい
- 希少部位にチャレンジしてみたい
など、目的が決まってる方はこの選び方がおすすめです。
食べ方から商品を探す
ブランド牛肉の食べ方としては
- ステーキ
- しゃぶしゃぶ
- すき焼き
あたりが人気です。
調理方法は違いますが、どれもお肉の味をしっかりと楽しめる料理ですね。
ただ人によってはうまく作れる自信がない、すき焼きはちょっと苦手…など事情があると思いますので、自分に適した食べ方から選ぶのがいいかと思います。
以下では、これらのポイントを軸に作ったランキングを紹介していきます！
部位から商品を探す
部位も牛肉の専門店だけあって、馴染みのある比較的リーズナブルな部位から、あまりお目にかかれないような珍しい部位まで豊富に取り揃えられてます。
例えば
- シャトーブリアン
- サーロイン
- イチボ
- ランプ
- フィレ
- リブロース
などがあります。
食べ慣れた部位でもいいですし、普段は食べない部位にチャレンジするのもいいでしょう。
部位によって味わいが違うので、少量ずつ食べ比べてみるのも面白いですよ！
ギフト向けの商品を探す
また記念日やお返しなどに購入を検討している方は、ギフト券やカタログギフトを見てみましょう。
いずれも複数の商品から選べるようになっていて、ギフトを受け取った方が自分で欲しい商品を選べます。
贈りたいけど相手の好みが分からない、といった場合に便利かと思います。
4. 質の割にオトク感がある
お店にオトクに購入できる仕組みがあるかどうか、もチェックしておきたいところです。
具体的に言えば、
- 会員限定の割引きやポイント制度がある
- イベント時に割引きやポイント加算がされる
- 購入すると豪華なオマケがもらえる
などです。
要するにあらかじめお店に会員登録をしておくことで、オトクに買い物ができる仕組みですね。
お店によっては会員限定で大幅に割り引きしていることもあるので、こういった仕組みがあって登録に抵抗がなければやっておいたほうが良いでしょう。
牛肉の通販サイトを選ぶポイントまとめ
ここまで牛肉の通販サイト選びのときに押さえておきたいポイントを解説してきました。
繰り返しになりますが、そのポイントは
- どの牛肉にするか
- 商品の質は高いか
- 目的に応じて選べるか
- 品質の割にオトク感があるか
の4つです。